la gamelle

LA GAMELLE

*12h45* la porte s'ouvre ,le maton suivi d'un détenu, est devant ma cellule avec un chariot : des repas chauds ! sur ma table maintenant devenue propre, je dépose deux barquettes, un demi pain et une barquette de fruit au sirop , la porte se referme aussi vite qu'elle s 'était ouverte. Sans plus attendre je me mets à table,j'ai vraiment très faim !

Poireaux en salade en entrée, je ne cherche pas a comprendre mais dès la première bouchée, le goût est spécial , le pain m'aide à avaler le reste; je passe au plat chaud espérant y trouver quelque chose de meilleur : au menu ce sera poulet et riz , mais je suis très vite déçu ,le riz n'est pas salé et pas très cuit mais je me gave , c'est pas bon mais au moins je mange.!! pour le poulet je ne peux pas manger ça ,  sur 1 cm il est chaud et cuit, mais au premier coup de dents je suis surpris : il est froid et encore congelé: c'est infect , du poulet cru ! non c'est mission impossible!!! Je me venge sur le pain et attaque les fruits au sirop mais là encore je n'arrive pas à manger c'est aigre et les morceaux de fruits ont une couleur plus que douteuse . Le pain sera pour des mois encore le seul aliment qui calmera ma faim ; Les repas seront des moments de surprise car une fois sur sur dix , seulement, la surprise sera mangeable ! .Les kilos vont disparaîtrent ! j'apprendrais plus tard qu'une société privée est chargée de la cuisine, préparée à l' avance puis congelée après la cuisson,  tout passe entre les mains de détenus qui préparent les chariots chauffants après avoir fait le remplissage des barquettes qui nous sont servies plus tard , pesées, fermées et filmées par leurs soins. Peu importe si le contenu est cuit ou non, et pas question de

  faire sa propre cuisine sinon, je suis certain qu'avec un peu de préparation, tout aurait été consommable, il fallait juste s'en donner la peine .   Les mecs travaillant pour cette société mangeaient un peu mieux car séparés du reste de la détention et équipés de plaques chauffantes en cellule, voire même d'un four électrique commun, la nouvelle préparation leur était aisée . L'avantage n'est pas négligeable .
 Autour des bâtiments il y a des chats , qui sont arrivés là on ne sait pas trop comment ;à plusieurs reprises j'ai balancé le poisson servi au repas, eh bien croyez-moi, jamais un de ses nettoyeurs n'est venu se repaître de mes dons .Le pain ,même dur, par contre ne leur résistait pas .